ICÚ abrió sus puertas en Puerto Vallarta, el 27 de Diciembre de 2017, cumpliendo así el sueño de muchos años de los chefs Josué Jiménez y Mauricio Leal. ICÚ significa maíz en la lengua de los huicholes, y nuestros chefs hacer honor a ese nombre utilizándolo de muchas maneras en la gran mayoría de sus platillos.

En ICÚ buscamos tomar platos tradicionales de la cocina mexicana y hacerlos a nuestra manera, o darle un toque mexicano a platillos típicos de otras regiones.

Para nosotros, son muy importantes los productos de temporada, por lo que cambiamos constantemente nuestro menú en torno a lo que podemos conseguir en las diferentes estaciones del año.

Contamos con un menú a la carta o la opción de menú degustación, ya sea de 5 o de 9 tiempos.

Tambien tenemos una cava de 100% vinos mexicanos, creemos en la importancia de apoyar el producto local, y creemos que en el mundo de los vinos no debería de ser diferente.

En Octubre de 2019 recibimos el premio a mejor restaurante nuevo de México en los Reader Awards de la revista Food and Travel.

Nos puedes encontrar en:

Av. Francisco Medina Ascencio 2550, Puerto Valalrta

LUN-SÁB: 18 – 23 hrs

322 22 12743