PRIMEROS

tOSTADA DE CALABACITA

Mousse de frijol negro, hojuelas de serrano y vinagreta de aceituna

145

ensalada de cherrys zuchini y parmesano

Viangreta de pesto y soya

175

Tamal de HONGOS

Salsa de tomate y chipotle, crema y queso fresco

165

taco zarandeado

Pulpo o pescado zarandeado, hoja santa, aguacate

175

aguachile de mariscos

Coco y mango

225

chile ancho relleno

Queso ranchero y salsa de ajo tatemado.

155

tostada de pesca

Vinagreta de syracha, mousse de aguacate

185